DigiTripX.id – Hanoi, ibu kota Vietnam, resmi di nobatkan sebagai Destinasi Kota Kuliner Terbaik 2024 menurut World Culinary Awards. Bayangin aja, Hanoi berhasil ngalahin kota-kota kuliner top lainnya seperti Auckland, Cape Town, Lima, Lisbon, Los Angeles, Montego Bay, dan Port Louis. Keren banget, kan? Jadi, buat kalian yang lagi nyari destinasi liburan dengan cita rasa mantul, Hanoi wajib masuk bucket list.
Kenapa Hanoi Jadi Juara?
Hanoi emang udah lama jadi surganya para foodies. Dari street food yang bikin nagih sampai restoran mewah yang elegan, semuanya ada di sini. Variasi makanannya juga lengkap, mulai dari yang tradisional sampai fusion modern. Pokoknya, siap-siap manja’in lidah dan perut kalian deh.
5 Kuliner Hanoi yang Wajib Kamu Coba
Biar nggak bingung mau makan apa di sana, yuk kita intip daftar kuliner khas Hanoi yang mesti kamu icipin:
Baca Juga : Gunung Berapi di Antartika Semburkan Debu Emas Rp 91jt/ Hari!
1. Pho
Pho adalah sup mi khas Vietnam yang udah mendunia. Mi beras pipih di sajikan dengan irisan daging sapi atau ayam rebus dalam kaldu gurih yang kental. Di tambah rempah seperti daun basil, jeruk nipis, dan jalapeno, bikin rasanya makin nendang.
Ada dua jenis Pho yang populer:
- Pho Hanoi: Berasal dari utara dengan kuah bening, di tambah perasan lemon dan irisan cabai rawit. Seger banget.
- Pho Nam: Dari selatan dengan kuah agak keruh, di sajikan dengan tauge, kemangi, dan daun mint. Kaya rasa deh.
2. Banh Mi
Siapa bilang baguette cuma ada di Perancis? Banh Mi adalah versi Vietnam yang di isi dengan pate, daging, sayuran, margarin, saus daging, dan saus cabai. Bagian dalam rotinya di olesi pate dan margarin, lalu di isi telur goreng, daging panggang, atau daging gulung. Plus sayuran segar seperti mentimun, bawang, dan wortel. Cocok buat camilan atau sarapan cepat.
3. Goi Cuon
Pingin yang fresh dan sehat? Goi Cuon jawabannya. Gulungan salad ini terbuat dari kulit beras tipis yang di isi sayuran, udang, atau daging. Di sajikan dengan saus kacang atau nuoc cham yang khas. Isinya ada sayuran hijau, daun mint, ketumbar, protein pilihan, dan tangkai daun bawang putih. Seger banget di santap siang hari.
4. Com Tam
Com Tam adalah hidangan nasi patah yang disajikan dengan daging panggang, telur dadar, dan sayuran. Populer di kota besar seperti Ho Chi Minh City, tapi di Hanoi juga gampang ditemuin kok. Varian paling hits adalah Com Tam Suon Nuong Op La: telur goreng dan daging panggang karamel di atas nasi hangat, diolesi nuoc cham (campuran cabai, kecap ikan, gula, dan minyak daun bawang). Ditambah irisan wortel, lobak acar, mentimun, tomat, kulit babi goreng, dan bawang merah halus. Lengkap banget.
5. Cao Lau
Terakhir, ada Cao Lau, mi tebal mirip udon Jepang dengan irisan daging babi panggang. Mi ini disiram kaldu rempah dan ditaburi herba segar serta kerupuk babi. Rasanya unik dan beda dari mi Vietnam lainnya. Wajib coba deh!
Siap Jelajah Kuliner Hanoi?
Nah, gimana? Udah kebayang kan serunya wisata kuliner di Hanoi? Selain makanannya enak-enak, harganya juga ramah di kantong. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo rencanain trip kamu ke Hanoi dan rasakan sendiri kenapa kota ini jadi destinasi kuliner terbaik di dunia.
